Kue untir-untir merupakan nama kue yang berbentuk seperti rambut dikepang atau berpilin dan
memiliki nama lain kue tambang karena memang seperti tali tambang. Kue untir untir ini dapat
ditemui di salah satu desa di Kutoarjo yakni di desa Kuwurejo.
Ontir Manis Cap Matahari adalah pelaku UMKM yang memproduksi kue untir-untir ini di
Kuwurejo. Usaha ini sudah berdiri sejak tahun 1970 oleh Kadi, karena usia Kadi yang sudah
menua usaha inipun kini di teruskan oleh anaknya yakni Triyanto atau yang kerap dipanggil Tri.
Alasan diberi nama Ontir Manis Cap Matahari karena, “matahari itu besar dan siapa saja yang
melihat matahari akan ingat dengan Ontir Manis Cap Matahari” ucap Kadi.
Dalam menjalankan usaha saat ini Triyanto dibantu oleh 6 karyawan yang memiliki tugasnya
masing-masing. Ontir Manis Cap Matahari terbuat dari bahan-bahan tepung terigu, gula, minyak
sayur, dan air. Untuk produksinya dalam 1 bulan mampu menghabiskan 1,5 ton tepung terigu
atau per minggunya 5 kali produksi.
Untuk pemasaran dari Ontir Manis Cap Matahari saat ini sudah sampai Wonosobo, Gombong,
dan Banjarnegara. Ontir Manis Cap Matahari ini menyediakan 2 varian kemasan, yakni kemasan
4 kg dan 5 kg. Harganya sendiri untuk varian 4 kg dibandrol dengan harga Rp 65.000,00
sedangkan untuk yang varian 5 kg diberi harga Rp 85.000,00. Kendala untuk saat ini yang
dirasakan oleh Triyanto yaitu di modal, karena menjelang ramadhan perlu modal yang besar.(rak)
Reporter: Rico Adi Kurniawan/33221106
