Hamburger atau yang sering disebut dengan burger adalah sejenis makanan berupa roti berbentuk bundar yang diiris dua lalu di tengahnya diisi dengan patty biasanya diambil dari daging, kemudian sayur-sayuran berupa selada, tomat, dan timun. Burger yang lezat, didalamnya terdapat berbagai jenis saus yang membuat cita rasa enak.
Burger Queen merupakan sebuah gerai burger di Kemiri yang berdiri sejak 8 Januari 2022 dan dirintis oleh seorang mahasiswi cantik berusia 20 tahun bernama Ma’rifatun Hasanah. Panggil saja Rifa, dia membuka gerai Burger Queen di halaman depan rumahnya menggunakan gerobak sederhana. Berawal dari ingin menambah uang jajan sendiri, kini Rifa mempunyai banyak pelanggan. Burger Queen buka dari pukul 10.00-18.00 WIB.
Tidak hanya burger saja, kebab dan hotdog juga menjadi varian menu best seller di Burger Queen. Tidak heran Burger Queen mempunyai banyak pelanggan, karena cukup membayar Rp 6000 kalian sudah bisa menikmati satu burger dengan ukuran sedang. “Lebih baik untung sedikit tetapi pelanggannya banyak daripada untung banyak tetapi pelanggannya tidak ada” ucap Rifa. Meskipun begitu, Rifa juga mengutamakan kualitas bahan baku seperti roti, daging, sosis, kulit kebab dan sayur-sayuran dengan pilihan terbaik.
Dalam menjalankan usaha ini, Rifa masih terkendala bahan baku yang terkadang susah didapat dari supplier. Terutama jika mendekati hari raya dan tahun baru pasti bahan baku di supplier cepat habis. Oleh karena itu, jauh jauh hari harus mempunyai stock lebih banyak dari biasanya. Sedangkan modalnya juga harus lebih banyak juga.(hsd)
Reporter : Hafizh Satrio Dewantoro/33221007
