Kutoarjo, Purworejo – Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di bidang kuliner terus berkembang di Indonesia, dan salah satu yang menarik perhatian adalah bisnis Cilor. Wardi (55) selaku owner dari Cilor Assalam yang telah berjualan sejak tahun 2016 hingga sekarang.
Asal-Usul dan Keunikan Cilor. Cilor berasal dari olahan adonan aci yang dicampur dengan telur dan bumbu khusus. Keunikan terletak pada teknik penggorengannya, menghasilkan lapisan luar yang renyah dan cita rasa yang lezat. Cilor tidak hanya sekadar camilan, tetapi juga mengusung warisan kuliner tradisional yang memikat selera banyak orang.
Berbagai faktor mendorong popularitas UMKM cilor, salah satunya adalah kreativitas dalam menyajikan variasi rasa dan topping. Dengan modal yang relatif terjangkau, banyak pelaku UMKM yang berhasil meraih kesuksesan dalam menjalankan bisnis cilor mereka.
Dengan terus berkembangnya minat masyarakat terhadap makanan unik dan beragam, prospek UMKM cilor di masa depan terlihat cerah. Diperlukan inovasi terus-menerus, baik dari segi rasa maupun pemasaran, untuk tetap bersaing dalam pasar yang semakin kompetitif. (mrp)
Reporter : Muhammad Rizki Pratama/33221002
