Labu kuning biasanya diolah menjadi campuran untuk kolak atau kue manis, seperti cake dan pai. Setelah membuat camilan atau makanan dari labu, jangan dibuang bijinya, karena biji dari dari labu bisa dikonsumsi menjadi camilan yang enak dengan rasa yang gurih alami.
Biji labu sendiri mengandung serat, protein, lemak sehat, dan mineral, yang membuatnya sehat untuk dikonsumsi bagi kamu yang sedang diet.
Simak, berikut cara mengolah biji labu menjadi camilan sehat, dikutip dari laman Livingstrong dan kompas, berikut selengkapnya.
- Pisahkan kotoran pada biji labu
Dilansir dari Taste of Home, ada acara memanggang biji labu yag benar. Jika labu dan bijinya sudah dipisahkan, saatnya menghilangkan kotoran pada bijinya. Bilas biji di air dingin. Air bisa melepaskan bulu, serabut, atau sedikit lendir yang menempel pada biji labu . Setelah itu, cabut serabut dengan menggunakan tangan
- Beri bumbu tabur pada biji labu
Masih dari laman yang sama, kamu bisa menambahkan garam atau bubuk rempah di atas biji labu untuk menambah cita rasanya . Biji labu juga bisa direndam dengan air garam agar renyah setelah dipanggang nanti.
- Panggang selama 45 menit
Durasi waktu memanggangnya adalah sekitar 45 menit saja. Pastikan kamu mengaduk-aduk biji di sela sela proses memanggang agar matang secara merata.
- Masak dengan lapisan gula merah dan bubuk cabai
Dilansir dari laman Southren Living, salah satu cara memasak biji labu adalah melapisinya dengan gula merah dan bubuk cabai. Caranya, biji labu dipanggang kemudian dilapisi dengan mentega cair dan gula merah, lalu tambahkan dengan bubuk cabai. Panggang Kembali selama 10 hingga 15 menit, lalu dinginkan dan camilan dari biji labu siap dihidangkan.(rak)
Reporter : Rico Adi Kurniawan/33221006
