Kutoarjo, Purworejo – Takoyaki merupakan jajanan popular yang berasal dari Kansai,
Jepang. Berbentuk bola-bola kecil dengan diameter 3 – 5 cm yang terbuat dari tepung terigu
dan biasanya identik dengan isian potongan gurita atau cumi didalamnya. Walau berasal
dari Jepang anda tak perlu jauh- jauh ke Jepang untuk bisa mencicipi jajanan takoyaki ini,
karena di Indonesia sendiri sudah banyak sekali pelaku usaha yang menjual takoyaki dengan
ciri khas dan variasi masing-masing.
Dina dan Sutiyono merupakan salah satu pelaku usaha yang mejajankan takoyaki ini. Dina
dan sutiyono sudah berjualan takoyaki sejak tahun 2018 di pintu gerbang nomor 1 Kuliner
Kutoarjo. Di Kuliner Kutoarjo Dina dan Sutiyono tidak hanya menjajankan takoyaki saja, ada
es buah, lumpia beef, dan berbagai macam minuman. Namun di tempat Dina dan Sutiyono
berjualan lebih terkenal dengan menu takoyaki-nya.
Takoyaki buatan Dina dan Sutiyono ini menghadirkan banyak variasi isian dan toping yang
tentunya dengan harga yang bervariasi juga. Seperti Takoyaki dengan isian sosis dan bakso
dibandrol dengan harga Rp 5.000, sedangkan untuk isian udang, cumi, ayam, keju, dan telur
puyuh dibandrol dengan harga Rp 10.000 saja. Untuk tambahan toppingnya ada keju serut,
katsuboshi, dan nori. Harga dari toppingnya pun berbeda, topping keju serut diberi harga Rp
1.000, sedangkan untuk topping katsuboshi dan nori diberi harga Rp 2.000.
Takoyaki Dina dan Sutiyono ini terbuat dari bahan utama tepung, telur, dan penyedap rasa.
Dina dan Sutiyono mengaku dalam hari biasa senin sampai jumat mereka bisa
menghabiskan 5 – 7 kg tepung, untuk hari libur dan week end menghabiskan sekitar 10 kg
tepung untuk pembuatan takoyaki.
Dalam menjalankan usaha ini Dina dan Sutiyono tentunya mengalami kendala. Salah satu
kendalanya yakni di cuaca, dikarenakan ketika musim hujan sedikit orang yang megunjungi
Kuliner Kutoarjo sehingga membuat menurunnya omset pendapatan Dina dan Sutiyono
dibandingkan dengan biasanya.(rak)
Reporter : Rico Adi Kurniawan/33221006
